Gestione dei redditi di camere d'albergo - Massimizzare il guadagno per camera
Lo Yield Management è un insieme di tecniche di previsione, modelli di ottimizzazione e procedure con le quali è possibile determinare quali
prenotazioni conviene accettare e quali rifiutare nell'ottica di massimizzare i guadagni.
Lo yield management è una disciplina economica nelle quali la durata, il controllo dei prezzi, la partizione del tipo di camera in categoria di
produtto, la partizione del tipo di clientela in fasce di mercato vengono combinati con analisi statistiche al fine di espandere il
mercato coperto dall'azienda ed incrementare il guadagno per camera.
Una strategia di profitto
Come, quando e su quali fattori agire per raggiungere gli obiettivi fissati :
Come mettere in atto i concetti dello yield management
In concreto, l'ottimizzazione di ricavi potenziali
si raggiunge attraverso di parametri di decisione :
Politica di prezzo flessibile / differenziata
Definizione del listino dei prezzi
Discriminazione dei prezzi
Creare un sistema facilmente comprensibile dal mercato
Politiche di sconto
...
Situazione dell'offerta
Definizione della capacità ricettiva
Il rispetto del rapporto qualità/prezzo del servizio offerto
Situazione della concorrenza / la competitività dell'albergo
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L'analisi del mercato
Condizione della domanda
Suddivisione del mercato in segmenti
Distanziare i vari segmenti con adeguate barriere
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Gestione di vendita delle camere
Azione di management in base alle previsioni della domanda
Il prezzo deve essere sempre accordato al mercato
Controllare continuamente l'andamento delle vendite per poter reagire ai cambiamenti
Gestione della capacità / il contingentamento delle camere
Numero ottimale di camere da assegnare a ciascun segmento di mercato
Praticare l'overbooking (un numero di prenotazioni superiore alla disponibilità fisica di camere)